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Biere Blonde of Saint Tropez

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  • 8 Produits disponibles

    Présentation en bouteille: 33 cl

    ou coffret: 2 bouteilles 33 cl avec verre sérigraphié

    Une grande bière de qualité. Des arômes exceptionnels qui lui procurent fraicheur et raffinement.  Un pétillant naturel et une mousse qui lui confèrent toute sa légèreté.

    "Blonde of Saint-Tropez se déguste comme un Grand Cru."

    5,80 €
    Conditionnement : 
    • à l'unité
    • en coffret
    - +
    FRAIS DE PORT FIXES  de 6,90 €
    OFFERTS à partir de 59,90 €
    Pour la France métropolitaine

    Un premier nez se caractérise par des notes de mandarines. Les agrumes se confirment ensuite en bouche et se mélangent avec élégance et finesse à des arômes de raisin muscat, d’abricot, de zeste de citron vert et de pamplemousse.

    Distinctions: Concours International de Lyon 2017. Médailles d'Argent dans les catégories "Speciality beer" et "Pale et Amber Ale".

     Blonde of Saint-Tropez est brassée en Belgique à la Brasserie des Légendes qui allie innovation et technologie afin de produire une bière de fermentation haute, dans le respect des traditions brassicoles belges.

    Brassée en cuve ouverte de chêne âgé de 130 ans, la bière est ensuite transférée en cuve d’ébullition. Lors de cette étape, on y ajoute les différentes variétés de houblons à température contrôlée. Enfin elle est refroidie entre 23°C et 25°C et mise en cuve de fermentation et de décantation.

    Un processus lent de Fermentation Haute permet aux levures en suspension dans la cuve de se répandre progressivement et de développer les saveurs et arômes typiques de Blonde of Saint-Tropez. 

    La dernière étape qui consiste en une seconde fermentation en bouteille réalisée lors de l’introduction de levure fraîche, permet d’obtenir son pétillant 100% naturel. Cette re-fermentation en bouteille contribue au processus de garde de la bière.

    Près de deux mois de fabrication et d’élevage seront nécessaires pour obtenir cette bière d’exception.

    Type: Bière spéciale blonde de dégustation
    Degré d’alcool: 5,6%
    Température de service: 4°C à 5°C

    Ingrédients: EAU, d’une pureté exceptionnelle, particulièrement riche en minéraux (calcium, magnésium) et pauvre en nitrates, MALT d’orge de grande qualité provenant d’Europe, apportant à la bière sa couleur unique et ses saveurs. 
    Trois HOUBLONS fins viennent développer les arômes délicats de cette bière : un ancien houblon traditionnel des plaines d’Europe centrale et deux houblons provenant d’Amérique du Nord. 
    LEVURE-SOUCHE mise au point par l’institut universitaire de Louvain après de longues sélections.

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    Biere Blonde of Saint Tropez

    Biere Blonde of Saint Tropez

    Présentation en bouteille: 33 cl

    ou coffret: 2 bouteilles 33 cl avec verre sérigraphié

    Une grande bière de qualité. Des arômes exceptionnels qui lui procurent fraicheur et raffinement.  Un pétillant naturel et une mousse qui lui confèrent toute sa légèreté.

    "Blonde of Saint-Tropez se déguste comme un Grand Cru."

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